Démonstration Le site d'un commerce fictif de la commune de Saint-Martin. Revenir au dossier
Glacier artisanal · Saint-Martin · Bord de mer

Le bonheur a le goût d'une glace, face à l'océan.

Des glaces et sorbets tournés à la main sur le front de mer de Saint-Martin. Fruits à maturité, caramel au beurre salé de la côte, recettes maison. Ouvert tous les jours.

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Deux boules de glace au caramel beurre salé, nappées et fondantes, dans un pot en carton avec une cuillère en bois.
Caramel beurre salé Framboise litchi rose Citron basilic
L'atelier

La glace, comme on la faisait avant : lentement, et avec de vrais fruits.

Chez La Criée, tout se joue à quelques mètres de la plage. Chaque bac est tourné à la main, en petites quantités, pour garder cette texture onctueuse que l'on ne trouve qu'en glace fraîche.

On travaille les produits de la région : le sel et le caramel de la côte à côté, les fruits cueillis mûrs, le lait entier. Aucun arôme de synthèse, juste des recettes maison affinées saison après saison.

01Tourné à la main. Des petites productions, jamais industrielles.
02Fruits à maturité. Sorbets plein fruit, cueillis à point.
03Terroir d'ici. Caramel au beurre salé de la côte, à deux pas.
La grande ardoise noire de La Criée listant à la craie les glaces artisanales et les sorbets plein fruit du jour.
Vue de dessus de plusieurs pots de glace, dont une pistache et un caramel, posés sur une table en bois avec un café.
La carte

Une trentaine de parfums, et ça tourne.

Les grands classiques toute l'année, les créations et sorbets de saison selon l'humeur du jour et l'arrivage des fruits.

Glaces artisanales Crème fraîche

Caramel beurre salé de la côteLe classiqueNotre grand classique, au sel des marais salants d'à côté.
Vanille de MadagascarGousses fendues et infusées longuement, tout en rondeur.
Chocolat grand cru des CaraïbesFèves d'exception, intense et velouté à la fois.
Café 100% arabicaUne torréfaction pure, pensée pour les grands.
PistachePistaches concassées et rien d'autre, franche et généreuse.
SpeculoosLe goût des goûters d'enfance, en version glacée.
Citron basilicSignatureVif et herbacé, la petite surprise que l'on redemande.

Sorbets plein fruit Sans lait

Framboise litchi roseCoup de cœurUn trio floral et délicat, le chouchou des habitués.
Fraise de saisonCueillie mûre, pressée plein fruit, d'un rouge profond.
HibiscusRareAcidulé et floral, un parfum inhabituel que l'on adore.
Mangue passionLe soleil des tropiques, avec ce qu'il faut d'acidité.
CitronFranc et désaltérant, parfait après la plage.
AbricotVelouté et solaire, le goût de l'été en pot.
Cassis myrtilleFruits noirs, tanniques et rafraîchissants.
Et bien d'autres à l'ardoise. Barbe à papa, rhum raisin, chocolat blanc, sorbet ananas... la carte change au fil de la saison. Gaufres et cafés servis sur place.
En images

La terrasse, les cornets, la lumière.

La devanture en bois de La Criée sur l'esplanade du front de mer de Saint-Martin, tables rondes blanches devant la vitrine.
Sur le front de mer, 12 quai du Marché
Une gaufre dorée saupoudrée de sucre glace, surmontée d'une fraise, servie dans une barquette en carton.
La gaufre maison, sucre glace et fraise
Plusieurs mains tenant des cornets et des pots de glace à l'italienne garnis de framboises et de céréales.
La tournée des cornets, entre amis
Vue de dessus de pots de glace pistache et caramel avec un café glacé sur une table en bois.
Pistache, caramel et café glacé
Gros plan sur deux boules de glace caramel fondantes dans un pot en carton kraft.
Le caramel beurre salé, encore et encore
4,7
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On y revient quatre jours de suite.

Ce sont leurs mots, pas les nôtres. Une adresse que les vacanciers comme les habitués gardent précieusement, été comme hiver.

Notre pause gourmande lors de notre semaine à Saint-Martin. Nous y sommes allés 4 jours de suite. Mentions spéciales au citron basilic et au framboise litchi rose.

AAlex Dindiil y a 3 semaines

La boutique est superbe, j'aime l'ambiance et la déco. Le personnel est aux petits soins. Les glaces et sorbets : choix très divers et la qualité est top. Je recommande.

DDebbie ulil y a 4 mois

Accueil super sympa, le propriétaire est charmant. Des parfums inhabituels, je recommande l'hibiscus. Un bon moment gourmand en famille, même en hiver.

TThierry Charpentieril y a 4 mois

Les glaces sont onctueuses et crémeuses. La gaufre était très bonne. Service rapide, vivement l'été pour en profiter pleinement avec le beau temps.

MBUI Michaëlil y a 4 mois
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Nous trouver

Face à la plage, sur l'esplanade des Océanides.

Adresse

12 quai du Marché, 44000 Saint-Martin
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Téléphone

02 61 91 12 34
Un appel, une envie de glace pour un groupe.

L'ambiance

Terrasse face à l'océan, cornets à emporter sur la digue, gaufres et cafés servis sur place.

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Horaires

Ouvert
  • lundi13h30 à 21h30
  • mardi13h30 à 21h30
  • mercredi13h30 à 21h30
  • jeudi13h30 à 21h30
  • vendredi13h30 à 21h30
  • samedi13h30 à 22h00
  • dimanche13h30 à 22h00

Ouvert tous les jours en saison. Les horaires peuvent varier selon la météo.

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